神戸・明石、うまい魚と地酒の和食店「清本の店」
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うまい料理にうまい酒 !
食と酒の美味しい組み合わせをご提案いたします

日本酒
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「尾瀬の雪どけ」  特別純米 群馬
米と甘味とやさしい酸味の調和がとれた 純米酒。天ぷらにはこのお酒がお勧めです。鶏肉、豆腐も合いますよ。
▼おすすめメニュー
・淡路鶏の唐揚げ ・鱧の天ぷら
「神亀」 純米 埼玉
1年以上熟成させた濃醇な旨みがある辛口純米酒。
脂系がよく合います。特に豚肉が相性抜群です。 根菜料理にも合わせやすいです。
▼おすすめメニュー
・豚角煮 ・穴子の柳川鍋
「竹泉」 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 兵庫
米の旨みが凝縮されながらも綺麗な余韻のある純米吟醸。
あまり脂っぽくない肉料理がいいですね。牛肉のたたきと合わせると最高です。
▼おすすめメニュー
・神戸牛のあぶり焼き ・淡路鳥のたたき
「亀泉」 純米吟醸 山田錦・八反錦
ひかえめな香りと、まとまりのある味わいの純米吟醸。 マグロ、カツオなどの赤身の魚がよく合います。
▼おすすめメニュー
・生まぐろのお造り ・カツオのたたき
※仕入れにより、お店にない場合もございます。
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